Receta fácil y rápida de chicharrones para freidora de aire

Con la ayuda de la Air Fryer, puedes preparar una crujiente crujiente y sabroso, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite, lo que reduce calorías y hace el plato más ligero.

En este artículo aprenderás paso a paso cómo hacer el crepitante en la freidora, con consejos para que quede dorado e irresistible.

Beneficios de preparar croquetas de cerdo en la freidora

Antes de pasar a la receta, es importante resaltar los beneficios del uso freidora de aire para preparar los chicharrones.

La Air Fryer es una freidora sin aceite que utiliza aire caliente a alta velocidad para cocinar los alimentos.

Esto hace que el crujido tan crujiente como el tradicional, pero sin necesidad de mojarlo en aceite, dando como resultado una versión más ligera y menos calórica del snack.

Algunas ventajas de preparar el crepitante en la freidora incluir:

• Menor contenido de grasa: Como los chicharrones se fríen tradicionalmente en aceite, la versión Air Fryer reduce significativamente la cantidad de grasa consumida.
• Menos desorden en la cocina: Al usar la Air Fryer, evitas el desorden que el aceite caliente tiende a causar en la estufa y en el medio ambiente.
• Sentido práctico: La Air Fryer es conocida por facilitar la preparación de alimentos, permitiéndole tener deliciosos chicharrones en menos tiempo.

Ahora que ya conoces los beneficios, vayamos paso a paso de cómo preparar el crujido perfecto en la Air Fryer.

Ingredientes para la receta de chicharrones Air Fryer

Para hacer chicharrones en la Air Fryer, necesitarás solo unos pocos ingredientes, lo que hace que esta receta sea aún más práctica y accesible. Vea la lista completa a continuación:

• 1 kilogramo de panceta de cerdo (panceta) cortada en cubos
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de polvo de ajo (opcional)
• Jugo de 1 limón
• Toalla de papel para secar los chicharrones.

Paso a paso para preparar croquetas de cerdo en la Air Fryer

Ahora que has separado los ingredientes, pasemos a la preparación. Siga los pasos a continuación para garantizar una Chicharrones crujientes y sabrosos en la Air Fryer:

1. Prepara la carne

El primer paso es secar bien la panceta con toallas de papel. Esto es importante para garantizar que la piel permanezca muy crujiente.

Una vez seca, cortar la carne en cubos de 2 a 3 cm aproximadamente. Cuanto más pequeños sean los cubos, más rápido se cocinarán en la Air Fryer.

2. Sazone el chicharrón

En un recipiente grande, coloque los cubos de panceta de cerdo y sazone con sal, pimienta negra y ajo en polvo (si lo desea).

Exprime el jugo de limón sobre la carne y mezcla bien, asegurándote de que todos los trozos estén cocidos. bien sazonado.

Deja reposar la carne de 15 a 20 minutos para que los condimentos penetren bien.

3. Precaliente la freidora

Mientras la carne reposa, precaliente su Air Fryer para 200ºC durante unos 5 minutos.

Este paso es esencial para asegurar que los chicharrones comiencen a cocinarse inmediatamente, lo que ayudará a formar la corteza crujiente.

4. Cocinar los chicharrones

Después de marinar, coloque los cubos de panceta de cerdo en la Air Fryer. Recuerda no sobrecargues la cesta de la Air Fryer, ya que esto puede perjudicar la circulación del aire y evitar que los chicharrones queden crujientes. Si tienes muchos cubos, cocina en dos o más etapas.

Programe la freidora de aire para 200ºC y dejar cocer el chicharrón durante 15 minutos. Pasado este tiempo, abre la cesta y revuelve los cubos para asegurar una cocción uniforme.

Programar más 10 a 15 minutos o hasta que los cubos estén dorados y crujientes.

5. Consejo para que quede más crujiente

Si desea que queden aún más crujientes, después del tiempo total de cocción, retire los chicharrones de la Air Fryer y déjelos reposar durante 5 minutos.

Luego vuelva a colocarlo en la Air Fryer para obtener más 5 a 10 minutos. Este choque térmico adicional garantiza una textura aún más crujiente.

Consejos para mejorar la receta de chicharrones en la freidora

Ahora que has aprendido los conceptos básicos, aquí tienes algunos consejos adicionales para mejorar aún más los tuyos. crepitante en la freidora:

• Condimentos adicionales: Prueba a añadir al condimento diferentes especias, como pimentón ahumado, romero o finas hierbas. Estos condimentos pueden agregar un toque especial al sabor de tu chicharrón.
• Guarniciones: Los chicharrones son un excelente snack por sí solos, pero puedes combinarlos con diferentes salsas para darles aún más sabor. Pruebe servir con salsa barbacoa, gelatina de pimienta o vinagreta.
• Presta atención al tiempo de cocción.:A freidora de aire Puede variar de un modelo a otro, por lo que es importante estar atento al tiempo de cocción. Si el chicharrón se oscurece demasiado rápidamente, reduzca la temperatura a 180°C y ampliar el tiempo de preparación.

Variaciones de la receta de chicharrones en la freidora

Si ya domina la receta básica de chicharrones Air Fryer, ¿qué tal si prueba algunas variaciones? Aquí tienes algunas ideas para innovar en tu preparación:

Chicharrones con limón siciliano

Añadir entusiasmo limón siciliano condimente antes de poner los chicharrones en la Air Fryer.

El resultado será un sabor más ligero y refrescante, perfecto para los días más calurosos.

Chicharrones con pepperoni

Para los que les guste un toque picante, el consejo es añadir pimienta pepperoni al condimento.

La pimienta aporta un sabor más llamativo y combina muy bien con el crujiente del chicharrón.

Crujido agridulce

Si prefieres sabores agridulces, prueba terminar el chicharrón con un chorrito de Miel o salsa de naranja justo después de sacarlo de la Air Fryer. Esta combinación sorprende por el contraste entre lo dulce y lo salado.

Cómo almacenar chicharrones

Si tienes chicharrones, puedes guardarlos en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.

Para mantener la textura crujiente, la punta es recalentar chicharrones en la Air Fryer durante 5 a 8 minutos antes de volver a servir.

Conclusión: ¿Por qué elegir la receta de chicharrones Air Fryer?

A Receta de chicharrones para freidora de aire Es perfecto para quienes buscan practicidad, sabor y una versión más saludable de este clásico snack.

Con la Air Fryer puedes conseguir chicharrones crujiente y delicioso, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite, lo que además facilita la limpieza y preparación.

Además, esta receta es extremadamente versátil y permite diferentes variaciones y combinaciones de condimentos.

Por eso, si quieres impresionar a tus invitados con un chicharrón seco y sabroso, el freidora de aire Es tu mejor aliado en la cocina.

Prueba esto hoy Receta de chicharrones para freidora de aire ¡Y sorpréndete con el resultado!