Receta abierta de Esfiha como la de Habib: rápida y fácil
Hacia abrir esfiha como la de Habib Son uno de los manjares más queridos y populares de la cocina árabe. Con su masa ligera y suculentos rellenos, han conquistado paladares de todo el mundo. En este artículo cubriremos todos los aspectos relevantes sobre este manjar culinario, desde sus orígenes hasta sugerencias para disfrutarlo al máximo.
Origen e Historia
A Esfiha tiene sus raíces en la cocina de Oriente Medio, más precisamente en el Líbano. Originalmente se elaboraba con masa de pan y se rellenaba con carne, verduras y condimentos típicos de la región. Con el paso de los años, la receta se fue adaptando y ganando nuevas versiones, hasta llegar a la famosa abrir esfiha como la de Habib que hoy conocemos.
Características de Esfiha Habib
La esfiha abierta como la de Habib Tiene algunas características distintivas que lo hacen tan irresistible. Su masa fina y suave está elaborada con ingredientes de alta calidad, asegurando una textura perfecta en cada bocado.
Los rellenos son variados y deliciosos, incluyendo opciones tradicionales como carne, queso y pepperoni, así como versiones más contemporáneas, como pollo con queso crema y palmitos.
Receta de masa abierta Esfiha de Habib
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura orgánica seca
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 taza de agua tibia
Modo de preparo:
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- Disuelva la levadura seca en 1/4 taza de agua tibia y agregue a la mezcla de harina.
- Agrega el aceite vegetal y el resto del agua tibia a la mezcla y comienza a amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y continúa amasando durante aproximadamente 10 minutos, hasta que quede suave y flexible.
- Dividir la masa en pequeñas porciones del tamaño deseado y darles forma de discos finos.
- Coloca los discos de masa sobre una bandeja para horno engrasada y enharinada, dejando espacio entre ellos.
- Cubre el molde con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Pasado el tiempo de reposo, haz una ligera marca en el borde de cada disco de masa, creando un “borde” a su alrededor.
- Agrega el relleno de tu elección al centro de cada disco de masa, dejando un borde alrededor.
- Coloca en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Retirar del horno y servir caliente.
Rellenos sugeridos:
- Carne molida con condimentos árabes
- Queso mozzarella con tomate y albahaca
- Pollo desmenuzado con queso crema
- Pepperoni en rodajas con cebolla y pimiento
¡Prueba esta receta en casa y disfruta de deliciosas esfihas abiertas como las de Habib hechas por ti mismo!
Preguntas frecuentes: preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre una esfiha cerrada y una esfiha abierta como la de Habib?
La principal diferencia está en la forma de preparación y presentación. Mientras la sfiha cerrada se dobla sobre el relleno, la sfiha abierta se ensambla con el relleno expuesto, permitiendo disfrutarla de una manera más visual.
¿Cuáles son los rellenos más populares para la esfiha abierta de Habib?
Los rellenos más populares incluyen carne, queso, pepperoni, pollo con queso crema y palmitos. Sin embargo, hay una variedad de opciones disponibles para todos los gustos.
¿Puedo congelar las esfihas de Habib abiertas para su consumo posterior?
Sí, las esfihas se pueden congelar y consumir más tarde. Simplemente envuélvalos adecuadamente en papel de aluminio o plástico y guárdelos en el congelador hasta por tres meses. Para consumir simplemente calentarlos en el horno hasta que estén completamente calientes.
Conclusión
Preparar esfihas abiertas de Habib en casa puede ser una experiencia gratificante y sabrosa. De masa ligera y rellenos variados, estas delicias árabes conquistan paladares de todo el mundo. Siguiendo esta sencilla receta podrás disfrutar del placer de crear tus propias esfihas, adaptando los rellenos según tus preferencias.
Además, a la hora de preparar tus propias esfihas, tienes total control sobre los ingredientes utilizados, pudiendo optar por versiones más saludables y personalizadas. Es una excelente manera de reunir a amigos y familiares para disfrutar de una comida divertida y sabrosa que celebra la riqueza de la cocina árabe.
Así que no dudes en probar esta receta en casa y permítete saborear el auténtico sabor de las esfihas abiertas de Habib en la comodidad de tu hogar.
Comparte esta experiencia con tus seres queridos y disfruta de momentos memorables alrededor de la mesa. Al fin y al cabo, la buena comida debe compartirse y disfrutarse en buena compañía.
