Recette d'Esfiha ouverte comme celle d'Habib : rapide et facile
Au ouvre l'esfiha comme celle d'Habib Ils constituent l’un des mets les plus appréciés et les plus populaires de la cuisine arabe. Avec leur pâte légère et leurs garnitures succulentes, ils ont conquis les palais du monde entier. Dans cet article, nous aborderons tous les aspects importants de ce délice culinaire, de ses origines aux suggestions pour en profiter pleinement.
Origine et histoire
UN Esfiha a ses racines dans la cuisine du Moyen-Orient, plus précisément au Liban. À l’origine, il était préparé avec de la pâte à pain et fourré de viande, de légumes et d’assaisonnements typiques de la région. Au fil des années, la recette s'est adaptée et a gagné de nouvelles versions, jusqu'à atteindre le fameux ouvre l'esfiha comme celle d'Habib que nous connaissons aujourd'hui.
Caractéristiques d'Esfiha Habib
L'esfiha ouverte comme celle d'Habib Il possède des caractéristiques distinctives qui le rendent si irrésistible. Sa pâte fine et moelleuse est élaborée avec des ingrédients de haute qualité, assurant une texture parfaite à chaque bouchée.
Les garnitures sont variées et délicieuses, comprenant des options traditionnelles comme la viande, le fromage et le pepperoni, ainsi que des versions plus contemporaines, comme le poulet au fromage à la crème et aux cœurs de palmier.
Recette de pâte Esfiha ouverte d'Habib
Ingrédients:
- 500g de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de levure sèche bio
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1 tasse d'eau tiède
Mode de préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Dissoudre la levure sèche dans 1/4 tasse d'eau tiède et ajouter au mélange de farine.
- Ajoutez l'huile végétale et le reste de l'eau tiède au mélange et commencez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et continuez à pétrir pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.
- Divisez la pâte en petites portions de la taille souhaitée et façonnez-les en fins disques.
- Disposez les disques de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée en laissant un espace entre eux.
- Couvrir le moule avec un linge propre et laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Après le temps de repos, faites un léger repère sur le bord de chaque disque de pâte en créant une « bordure » autour de celui-ci.
- Ajoutez la garniture de votre choix au centre de chaque disque de pâte en laissant un bord tout autour.
- Mettre au four préchauffé et cuire au four environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Retirer du four et servir chaud.
Remplissages suggérés :
- Viande hachée aux assaisonnements arabes
- Fromage mozzarella aux tomates et basilic
- Poulet effiloché au fromage à la crème
- Pepperoni tranché avec oignon et poivron
Essayez cette recette à la maison et dégustez de délicieuses esfihas ouvertes façon Habib préparées par vous-même !
FAQ – Foire aux questions
Quelle est la différence entre une esfiha fermée et une esfiha ouverte comme celle d'Habib ?
La principale différence réside dans la manière de préparation et de présentation. Tandis que le sfiha fermé est replié sur la garniture, le sfiha ouvert est assemblé avec la garniture exposée, permettant de la déguster de manière plus visuelle.
Quelles sont les garnitures les plus populaires pour l’esfiha ouverte d’Habib ?
Les garnitures les plus populaires comprennent la viande, le fromage, le pepperoni, le poulet au fromage à la crème et les cœurs de palmier. Cependant, il existe de nombreuses options pour répondre à tous les goûts.
Puis-je congeler les esfihas Habib ouvertes pour une consommation ultérieure ?
Oui, les esfihas peuvent être congelées et consommées plus tard. Enveloppez-les simplement correctement dans du papier d'aluminium ou une pellicule plastique et conservez-les au congélateur jusqu'à trois mois. Pour les consommer, il suffit de les réchauffer au four jusqu'à ce qu'ils soient complètement chauds.
Conclusion
Préparer des esfihas ouvertes d'Habib à la maison peut être une expérience enrichissante et savoureuse. Avec une pâte légère et des garnitures variées, ces délices arabes conquièrent les palais du monde entier. En suivant cette recette simple, vous pourrez profiter du plaisir de créer vos propres esfihas, en adaptant les garnitures selon vos préférences.
De plus, lorsque vous préparez vos propres esfihas, vous avez un contrôle total sur les ingrédients utilisés, pouvant opter pour des versions plus saines et personnalisées. C'est une excellente façon de réunir amis et famille pour un repas amusant et savoureux célébrant la richesse de la cuisine arabe.
Alors n'hésitez pas à essayer cette recette chez vous et permettez-vous de savourer la saveur authentique des esfihas ouvertes d'Habib dans le confort de votre foyer.
Partagez cette expérience avec vos proches et profitez de moments mémorables autour de la table. Après tout, la bonne nourriture doit être partagée et appréciée en bonne compagnie.
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